পুরান ঢাকার খাবারের নাম শুনলেই চোখের সামনে প্রথমেই ভেসে উঠে বিরিয়ানী। আর অধিংকাশ মানুষের মুখে ঘুরে ফিরে থাকে অল্প কিছু নাম ই হাজীর বিরিয়ানী, নান্না বিরিয়ানী বিসমিল্লাহ কাবাব, কিন্তু পুরান ঢাকাতো আর একটুখানি জায়গা নয় আর সেখানকার মানুষ সারাক্ষণ বিরিয়ানী খায় বিষয়টা এমন ও নয়। আজ আমরা জানাবো পুরান স্থানীয় ভাবে খুব জনপ্রিয় অখ্যাত কিছু […] More
এদেশে জনপ্রিয় ফলগুলোর মধ্যে পেঁপে অন্যতম। স্বাদ আর গুনাগুণের কারণেই মানুষের কাছে এর কদর এতো বেশি যে আপনি রাস্তায়ও ভ্রাম্যমান দোকানে এই ফল পাবেন। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে পুষ্টি, ভিটামিন এ, সি, এবং কে, যেমন নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন। চলুন তাহলে জেনে নিই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পেঁপের অসাধারণ কিছু উপকারিতা- #১ #২ #৩ […] More
মুখে হাসি জিভে জল হাঁসফাঁস করে মন বিরিয়ানী খাইতে হবে এই আমার পণ!! পুরান ঢাকায় গিয়েছেন আর মনে এমন কোন ভাবনা আসেনি এমন মানুষ পাওয়া বড়ই দুস্কর। ঢাকার সব খানেই বিরিয়ানির দোকান থাকলেও। মোঘলাই এই খাবারটির আসল স্বাদ পেতে হলে আপনাকে যেতে হবে পুরান ঢাকা। বেচারাম দেউরি থেকে শাঁখারিবাজার, নারিন্দা থেকে নাজিরাবাজার পুরান ঢাকার প্রতিটি […] More
মাস্টারশেফের নেক্সট সিজনের বিচারকের দায়িত্ব পালনের জন্য ডাক পেয়েছেন সম্প্রতি ফুড রিভিউর জন্য বিখ্যাত হওয়া ভাইবোন ময়না এবং মিজান। আজ সকালে মাস্টারশেফ কর্তৃপক্ষই এক বিশেষ কিন্তু বিশেষ না সংবাদ সম্মেলনে নিজেরাই এ বিষয়ের সত্যতা নিশ্চিত করেছেন। এ ব্যাপারে জানার জন্য মাস্টারশেফের প্রধান রগচটা বিচারক গর্ডন কাম সারসের কাছে জানার জন্য ফোন দিলে তিনি আমাদের রিপোর্টারকে […] More
আমাদের বাঙালীদের জীবনে চা যেন একটা অবিচ্ছেদ্য অংশের মত। আতিথেয়তা থেকে শুরু করে বিকালে পরিবারের সবার সাথে অথবা চায়ের দোকানে বন্ধুদের সাথে আড্ডা এসব আমাদের সামাজিক রীতির মত হয়ে দাঁড়িয়েছে। তবে অনেকেই আছেন যাদের চা ছাড়া এক্ বারেই চলে না। চায়ের উপর তারা এতটাই নির্ভরশীল যে বলা চলে তাদের রক্তের গ্রূপ ‘ টি পজিটিভ’ #১ […] More
আমাদের মাননীয় ঢাবি ভিসিকে নিয়ে যে যাই বলুন তিনি কিন্তু মানুষ ভালো এবং ভোজনরসিক। আমরা রসিক বাঙ্গালি অহেতুক বেচারা কে নিয়ে হাসি তামাশা করতে থাকি। যারা বহিরাগত তারা কি আর ঢাবিতে পড়ালেখা গবেষণা করতে যাই তারা যাই একটু প্রেম পিরিতি করতে আর আর দশ টাকায় সিঙ্গারা চা আর চপ খেতে। এই সিঙ্গারা চপ আর চা […] More
প্রতিবছর শীতকাল এলেই ঠান্ডা থেকে নিজেদেরকে বাঁচাতে শীতের সাথে আমাদের রীতিমত যুদ্ধ শুরু হয়ে যায়, অতঃপর সেই যুদ্ধে জয়ী হতে আমাদেরকে কত কিছুই না করতে হয়! কখনো গরম কাপড়ে নিজেকে পেঁচিয়ে অর্থাৎ মোটামুটি প্যাকেট হয়ে বাইরে বের হতে হয় আবার কখনো কখনো সরাসরি আগুন জ্বালিয়েই তা সমাধান করতে হয়, এছাড়াও আছে আরও নানান রকম ঝক্কি […] More
আপনি কি জানেন? ১৮০০ শতকে ক্যাচাপের ব্যবহার শুরু হয়েছিল ডাইরিয়ার চিকিৎসার জন্য কিংবা চকোলেট ব্যবহার হতো মুদ্রা হিসেবে। খাবার সম্পর্কে এরকম আরও অনেক মজার তথ্য রয়েছে যা জানলে শুধু আপনি নয়, আপনার পরের প্রজন্মও (যারা এখনো পৃথিবীতেই আসেনি) অবাক হয়ে যাবে।সুতরাং যদি না জেনে থাকেন তাহলে আজই আমাদের এই আর্টিকেলটি থেকে জেনে নিন আর যদি […] More
আগে যেখানে মানুষ বন্ধুদের সাথে ঘুরতে বা আড্ডা দিতে পার্কে যেত, সেখানে এখন যায় রেস্টুরেন্টে। বর্তমানে পার্কে বসার মত পরিবেশ আছে নাকি সেটা আসলে অনেক বড় প্রশ্ন। প্রেমিক-প্রেমিকার দেখা- সাক্ষাৎ,পুরনো বন্ধুদের সাথে গেটটুগেদার, পরিবারের সবাই মিলে একসাথে খেতে যাওয়া কিংবা সারাদিনের ধকলের পর বন্ধুদের সাথে আড্ডায় মেতে ওঠার জন্য রেস্টুরেন্টের বর্তমান যে চাহিদা সেদিকে লক্ষ্য […] More
সুস্থ থাকার জন্যে দেহে সঠিক পরিমানে পুষ্টির যোগান অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তাই সুস্থ থাকতে হলে আপনাকে জানতে হবে কোন খাবারটি কখন খেতে হবে। কারণ খাবারের গুনাগুন একেক সময় অনেক বেশি কার্যকরী আবার কখনো কখনো একই খাবার সময় ভেদে শরীরের জন্য ক্ষতিকর। যেমন ধরুন কমলার কথা- সন্ধ্যা বেলায় খেলে অনেক বেশী কার্যকারি অথচ সকাল বেলায় খালি […] More
Here you'll find all collections you've created before.
