Fariha Rahman
মানুষ বাঁচার জন্য খায়, আর কেউ কেউ খাওয়ার জন্য বাঁচে। খাদ্যপ্রেমী মানুষগুলো হোম কোয়ারান্টিনে থেকে এখন শুধুই মনে করছে সেই সুদিনগুলোর কথা। রাস্তার পাশে পড়ন্ত বিকালে এক কাপ কড়া চা, আর সাথে ভাজাপোড়া। অথবা ধোঁয়া উঠা এক প্লেট কাচ্চি। এদের কথা মনে পড়লেই বুকের ভিতর একটু যেন তাদের ব্যথা বেড়ে যায়। সুদিন আবার আসবে, খাদ্য রসিকদের মনের আশা আবার পূরণ হবে। তাই অতীতের সেই স্বর্ণালী দিনগুলোকে ভালোবেসে এবং সকল খাদ্যরসিকদের উৎসর্গ করে এই তালিকা।
১. শুরুতেই যদি কাচ্চির কথা না বলা হয় তবে বিরাট অন্যায় হয়ে যাবে। “গরম গরম ধোয়া উঠা এক প্লেট কাচ্চির সাথে নরম আলু” সে তো এক ভালোবাসার নাম
via GIPHY
২. মাঝে মাঝে একটু মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস এর সাথে গার্লিক সস কিংবা মেয়ো, উফ!
৩. পিজ্জা কে শুধুই বলবো “I’m in love with the shape of you, every flavor of you is perfectu”
via GIPHY
৪. পুরান ঢাকার চাপ কাবাব গ্রিল অথবা তন্দুরি। সাথে লুচি অথবা নান এবং শসার সালাদ, একদম স্বর্গীয়!!
via GIPHY
৫. শর্মা এবং শুধুই শর্মা…
via GIPHY
৬. সিঙ্গারা/সমুচার সাথে একটা ছোট কাঁচা মরিচ অথবা এক টুকরা পেঁয়াজ আর সাথে এক কাপ চা থাকলে তো কথাই নেই!
via GIPHY
৭. ঘন দুধের সর দেয়া মালাই চা
via GIPHY
৮. ঢাকার অলিগলি ঘুরে রোড সাইড ফুড খাওয়া। মচমচে ফুচকা টক ঝাল বেশি দিয়ে অথবা ঝালমুড়ি অথবা ভেলপুরি অথবা চটপটি। অথবা সবগুলোই
via GIPHY
৯. গরম গরম মচমচে জিলাপি, মিষ্টি দই বা রসে ভরা চমচম সবগুলোই জিভে আনে জল!
via GIPHY
১০. শুরুতে তুমি শেষেও তুমি। কাচ্চি, বিরিয়ানি, তেহারি তোমাদের ভালোবাসি। আবারও দেখা হবে শীঘ্রই। I miss you!!!
