Bishal Dhar
কারন বিরিয়ানীই হচ্ছে একমাত্র সত্যিকারের ভালোবাসা, সবাই আমার সাথে বেইমানি করবে কিন্তু বিরিয়ানী কোনদিনই আমার সাথে বেইমানি করবে না।
via GIPHY
ইনফ্যাক্ট বিরিয়ানীকে তো আমার মাঝেমধ্যে “Baeরানী” বলতে ইচ্ছা হয়, এত বোঝে আমাকে। মুড যখন যেমনই থাকুক না কেন, আমার সামনে এক প্লেট ধোঁয়া ওঠা বিরিয়ানী হাজির হলে বুকের ভেতর কেমন একটা শুন্যতা তৈরি হয়, পৃথিবীর বাকি সবকিছুকে কেমন যেন অর্থহীন মনে হয় তখন।
via GIPHY
যদি করোনা মামা এখন এসে হানা না দিত, তাহলে রমজানের এই সময়টা আমার জন্য বছরের সবচেয়ে সুন্দর সময় হতো, বন্ধুদের সাথে সেহরি বা ইফতারের অজুহাতে ঘুরে বেড়াতাম নাজিরাবাজার, বেচারাম দেউরি কিংবা সাতরওজার অলিতেগলিতে। আর ঘ্রাণ নিতাম আমার প্রেমের শরীরের, মানে বিরিয়ানীর আরকি। উফ! সে কি এক অনুভূতি! ভেবেই আমার বাপ্পারাজ ব্রোয়ের মত স্যাড সং গাইতে ইচ্ছা করছে।
via GIPHY
হয়তো তোমরা আমাকে বলবে, এত ন্যাকামি না করে অনলাইন অর্ডার করলেই তো পারি, কিন্তু তুমি কি বুঝবে রে ভাই, হাড়ি থেকে মাত্র নামানো গরম বিরিয়ানীর ভালোবাসাটা আসলে কি।
via GIPHY
নরম আলু ভেঙ্গে বাসমতি চালের সাথে মুখে দিলে যে আন্দোলন হয় মুখের ভেতর, তার সামনে প্রথম প্রেমে পড়ার পর মনের ভেতর ওঠা ঝড়ও কিছু না।
via GIPHY
এখন হয়তো ভাবতে পারো, প্রেমিক/প্রেমিকা তো মানুষ, তার সামনে বিরিয়ানী কী?
উত্তর: প্রেমিক/প্রেমিকাকে তো চাইলেই ভিডিও কল করে তাদের দেখতে পারি, কিন্তু বিরিয়ানী কি দেখা যায়? যায় না!
আমার কষ্ট তোমরা বুঝবে না। সে যা-ই হোক, এখন আর এসব কথা না বলি, এসব এখন কেবলই স্মৃতি, এসব মনে করলে মনের ভেতরটায় চিন চিন ব্যাথা করে, ইচ্ছা করে কূয়ার মধ্যে ঝাঁপ দেই।
via GIPHY
একবার শুধু লকডাউনটা কাটুক, এরপর তোমরা বিরিয়ানীর সাথে খেলা দেখবে আমার।
